Fevzi Hoca
1973 yılında Trabzon H. Avni Aker Stadyumu önünde el
arabasıyla köfte ve balık satarak başladığım iş hayatım 3 büyük şehirde 4 şube ve
200 çalışanımla devam etmekteyim
Sizlerin ilgisi, güveni ve desteği sayesinde önce
Trabzon’da sonra Ankara ve İstanbul’da en sonunda da Türkiye’de 1 numara olduk.
Sizlerin bu güveni Türkiye’ye FEVZİ HOCA markasını hediye etti. Sadece ülke
basınının değil; İngiltere, Romanya, ve Bulgaristan basınının da bizlerle
ilgilenmesi, tam sayfa haber yapması doğru işler yaptığımızı ve doğru yolda
olduğumuzu göstermektedir.
Lokanta işletmeciliği zevkli olduğu kadar çok stresli ve
yorucu bir meslektir. Hele yeni şube açmak, açtığın şubelerde aynı kaliteyi sunmaya
çalışmak sorumluluk sahibi her işletmeciyi çok yorar. İşimi sevmemden olacak ki
sabah 6’dan gece 23’e kadar yaptığım koşuşturma bana bir nevi horon oynamak gibi
gelmektedir.
Müşterilerimizin ‘’Hocam çok güzel bir balık yedik,
Akçaabat köftesi çok lezzetliydi eline sağlık’’ demeleri okumayı yeni sökmüş bir
çocuğa öğretmeninin kurdele takması gibi bana heyecan ve mutluluk vermektedir. Bu
heyecan ve mutluluğu birlikte yaşamak dileğiyle.
Sevgilerimi ve saygılarımı sunarım.
Fevzi Hoca ...